À propos

Moderne, authentique, épuré : nous allions la tradition chinoise aux meilleurs produits belges.

Notre histoire

Née d’un coffre à recettes et d’un billet de train, l’histoire du Lotus d’Or raconte la traversée d’une famille qui a choisi la Belgique comme terre d’accueil. En 1992, Mei Lin et son frère Liang arrivent avec, dans leurs valises, les parfums de la cuisine de Canton : gingembre frais, huile de sésame toastée et sauces secrètes transmises de mère en fille.

Au fil des saisons, Mei Lin tisse des liens avec les maraîchers, apprend le rythme des marchés et découvre la richesse du terroir belge. Les recettes familiales — dim sum roulés à la main, soupes claires infusées, canard croustillant — s’enrichissent d’ingrédients locaux : asperges d’Anvers, miel d’acacia, champignons des Ardennes.

Aujourd’hui, Le Lotus d’Or est un lieu où le passé se raconte dans l’assiette et où la Belgique soutient la tradition. Nous proposons une cuisine précise et délicate, un service chaleureux, et une expérience qui célèbre l’échange entre terroirs, générations et histoires.

Notre philosophie

Authenticité
Respect des gestes, des cuissons et des équilibres propres à la cuisine chinoise.
Saisonnalité
Produits belges, circuits courts et carte vivante au rythme des marchés.
Transmission
Recettes familiales, savoir-faire partagé, accueil comme à la maison.